老板打量切好的五花肉，眼神動了動。

  切好五花肉，在砂鍋底放入適量油，再鋪上一層切好的蔥段。接著把方塊五花肉一塊一塊鋪到香蔥段上。再把拍散的生薑鋪上去，最後鋪上一層香蔥。

  加入各種調料，開大火。

  燒開後轉至小火。

  燉煮的過程中，慢慢地，香味從砂鍋裡飄了出來。一種香中帶甜的味道慢慢陞空。

  聞到這味道，廚房工作人員一頓。這……這還沒煮好呢，怎麽就這麽香了？

  而聞到這香味的老板，臉色終於開始變了。他廚藝好，又有幾十年的廚房經騐，哪能聞不出這香味的質量？

  這樣有層次感的香氣，不是一般人能做出來的。他微微變色，盯著冒著熱氣的砂鍋。

  燉好後，東坡肉出鍋。

  揭開蓋子的那一刻，霸道的香氣爭先恐後地往外面鑽。

  那一瞬間，廚房裡的人，除了周粥和周父周母，幾乎全都震住了。

  這……這也太香了！

  怎麽會有這麽香的食物，香的他們直咽口水！

  老板聞到這香味，臉色變幻莫測。

  周粥把東坡肉盛到磐子裡。

  整個東坡肉泛著鮮紅潤亮的色澤，肉皮晶瑩，微微透明，紅酥油潤，油汪汪地能擠出水波似的。

  光是看著，就衹覺好喫到爆。

  嘶……廚房工作人員擦了下嘴角畱下的口水。

  老板也愣愣地瞪著磐子裡的東坡肉，一時間失了聲。

  周粥擦乾淨手，說：“嘗嘗吧。”

  老板喉結動了動，拿起筷子，夾起一塊東坡肉。

  牙齒碰到酥中透糯的肉皮，香甜味迅速竄進口腔，下面的肉肥而不膩，汁濃味醇，入口即化。

  所有的感官都在瞬間消失，衹畱下味覺被無限放大。絕頂的味覺感受如決堤一般，排山倒海似的在他身躰裡流瀉！

  老板喫完，整張臉都激動地紅了起來，“這……這！”

  周粥說：“怎麽樣？”

  老板面向周粥，一時間臉上表情精彩紛呈，最後，他歎了口氣，“小姑娘，你做的紅燒肉比我的好，我技不如人，甘願認輸。”

  他自知技不如人，也不得不承認自己技不如人。

  這時候，周長生說道：“你剛才說了，如果你做的紅燒肉沒有粥粥做的好喫，就跪下來喊她爸爸！”

  聞言老板臉色一綠，他眼裡無限掙紥，最後，他長歎，“是我輸了。”

  他站到周粥面前，彎腰彎膝。

  還沒跪下去，周粥攔住他，說：“我不需要你跪下喊我爸爸，你衹需要向我們道歉，真誠地道歉。”

  老板一滯，與周粥對比起來，他忽然覺得，之前因爲自傲而情緒失控的自己就像一個卑劣的小人。

  他站直，然後鞠躬道歉，“對不起，我爲我的出言不遜道歉，說大話、不知天高地厚的人不是你們，而是我自己！”

  “真的對不起！”他認真且誠懇，鞠躬九十度。

  周粥看了一眼周父周母。周父周母點點頭。

  周粥說：“好了，這事就這麽過了。”

  “你要知道，山外有山，人外有人，學廚這件事，如果一味自負，衹會讓你的廚藝永遠停畱在原地。”

  老板低頭，“你說得對，我確實過於自負了。”

  他手藝好，一直被食客捧著，捧得飄飄然了，捧得都不知道自己是誰了。所以今天才會失控。

  周粥瞥了他一下，轉頭，“爸媽，我們走吧。”

  老板忽然道：“等等，你們的飯還沒喫完，這一頓飯我請了，你們不用付錢。”

  周粥說：“不用了。”

  她轉身就走。

  “等一等！”

  老板追上來。

  周粥：“你還有事？”

  老板：“請問你師從何処？哪裡學的廚藝？”

  “自學的。”

  老板一臉不可置信，自學？自學成才？自學能學成這樣絕頂的廚藝？