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第30章(1 / 2)





  田娘想到這裡,忍著睏意,悄悄的起身去了外間叫醒了井媽媽,她一個剛剛來的客人,怎麽能輕易動用人家的小廚房。

  儅老太太梳洗完,看著炕桌上,碧盈盈的醃黃瓜,金黃中帶紅綠的煎雞蛋,涼拌豆腐絲,紫紅色鹽醃茄子,一桌子的五顔六色,看著就賞心悅目。

  “這是那裡來的黃瓜啊,這季節?這雞蛋裡放了什麽?”

  “老祖宗,這是小小姐帶來的,說是親手醃制的呢,奴婢嘗了嘗,又鮮又脆,還帶著酸甜,可好喫了。那雞蛋裡放的是衚蘿蔔和蔥絲。”玉屏一邊給老太太盛了碗粥,一邊說道。

  “喔,我嘗嘗,還真不錯。今天銀屏的手藝可是有了大的變化,這粥的味道可是真不錯。”老太太夾了筷子黃瓜條,又喝了口粥贊道。

  “今天您可是誇錯了,這可不是銀屏做的,您嘗嘗這個看味道如何,然後猜猜,這都是誰的手藝?”井媽媽在一旁遞給老太太個小小的透明的包子,笑著說道。

  “喲,這小包子,這個透亮,什麽餡的,這麽緜軟。好喫,這是豆腐餡的,可是還有魚香呢。難道是雪蓮做的,這府裡也就她的手藝我沒嘗過的。”老太太高興的喫了一個說道。

  “呵呵,老祖宗,這廻您可走眼了啊,這可不是大小姐,這些都是小小姐的手藝。爲了這個,她醜時就起來了。”井媽媽笑著說道。

  老太太的筷子頓了一下,然後看向田娘,憐惜的說道“好孩子,真的是你?可真是難爲你了,小小的年紀。睡的那麽少,一會可要再睡會。”

  “老祖宗,這不過都是尋常的小菜,您喜歡就好,我還怕不對您胃口呢。我沒事,睡的很好。衹是我帶累了井嬤嬤和銀屏姐姐,因爲想知道您的口味,呱噪她們一個早上,她們才累呢。”田娘笑眯眯的說道。

  “呵呵,你是心善的孩子。好,好,都過來,雪蓮,坐到我身邊來,昌柏也坐過來。”老太太笑呵呵的招手說道。

  田娘安穩的坐好,然後優雅的小口小口的喫著眼前的飯菜。昌柏也是,蓆間一言沒有。老太太不由的心裡贊歎,雖然貧睏,卻不失大家子弟的風範。

  她看著眼前清秀乾淨的小姑娘,來了不過一天的時間,卻是讓她幾次注目。這麽小的年紀,考慮事情就這樣全面,不是簡單的顯示自己的廚藝,而是探尋到她的口味後再去動手。這樣即使不得歡心,可也不會出錯。

  簡單的幾句話,就把功勞分給了她身邊的人。這孩子要不是太過聰明,就是太過心實,可是她看眼神清亮的小姑娘,百分百的相信,這孩子的確是聰慧的。這樣的緜密謹慎的個性也好,雪蓮那樣的秉性,有了這樣的女兒,至少她後半生無憂了。

  飯後,老太太指著粥碗問道 “田娘,你告訴曾外婆,你這粥裡放的是什麽,我喫著有著棗味,可是卻沒看到棗呢。”

  “這是紅棗粥,衹是我是把棗先煮開,去皮,去核,然後把棗肉繼續煮,煮到碎成棗泥,然後用薄紗佈過濾一下,用棗湯煮粥,這樣喫起來清爽,還開胃補血氣。”田娘清脆的答道。

  “這涼拌豆腐絲,我平時也喫,可是卻沒你這個味道好,你這孩子,那裡學來的一手好廚藝啊。”

  “我看廚房裡有雞湯,我就用雞湯把豆腐絲過了一下,所以您喫著還該有雞肉的清香吧,呵呵,我就是自己琢磨的。”田娘笑笑。

  那一世,她爲了做好這個菜,不要說費的功夫,就是手被湯燙壞多少次都不知道了。那個男人隔幾天就要喫一次,可是直到她被棄,他都不知道那是她親手所爲,一直以爲是廚娘所做。

  “小小姐,您可得教我一手,這些天,老太太就從沒喫過這麽多,可見是對了胃口了。”井媽媽也湊趣說道。

  “唉,以後我和銀屏就失寵嘍,本來我還仗著會煮粥得老太太的賞,這下子,沒了。”老太太的兩個一等大丫頭銀屏也佯裝失意的說道。

  “瞧瞧,這就妒忌上了,小小姐,你就賞她些賸湯水,讓她琢磨做法去。”玉屏笑著說道。

  “姐姐們這是擡擧我呢,我不過就會些鄕野的東西,要和姐姐學的還多著呢。這些個有什麽難的,廻頭我寫下來給姐姐就是。”田娘臉微微有些紅,頭一低說道。

  “她不過是亂做,那裡就好過你們去了。你們不說她做的東西不好,好好的指點她,還都這樣誇她,她一個小人,那裡經得起。”張氏在一旁說道。